1974年神奈川県茅ヶ崎市生まれ。マラサダにおける日本の第一人者。高校卒業後、大手医療機器メーカーF社に営業として入社。トップセールスを記録しキャリアを築き二度の引き抜き転職を経る。新婚旅行で訪れたハワイの現地人の温かさにふれたのが転機となり、ハワイへの愛が一気に沸騰。「ハワイに住む」を目標に伝統的なスイーツ「マラサダ」を日本でも広める決意をする。日本の飲食店で修行を5年間積み、2005年8月に日本で初めてのマラサダ専門店をスタートした。ハワイの月単位の滞在もしてみたが、やはりハワイは旅行で行くべき地と考えなおし今も日本在住。
経歴
| 1990年 | 神奈川県立茅ヶ崎高校に進学 |
| 1993年 | 株式会社ハングリータイガーに就職 |
| 1994年 | 最優秀社員賞を受賞 |
| 1995年 | 大手医療機器メーカー営業部入社 |
| 1998年 | 最年少昇進を樹立 |
| 2001年 | 外資系カード会社に転職 |
| 2002年 | 居酒屋「わん」中央林間店店長を拝命 |
| 2005年 | 日本で初めてのマラサダ専門店をスタート |
特集・紹介
| 2007年03月 | ハワイの揚げドーナツ「マラサダ」移動販売車が限定メニュー |
| 2009年05月 | 日経Mj新聞 |
| 2009年06月 | 日本経済新聞 |
| 2009年07月 | あなたはもう食べましたか？ ハワイのソウルフード……マラサダ |
| 2009年07月 | 茅ヶ崎で名を轟かせた“ワル”だった……日本にマラサダを持ち込んだ男 |
| 2009年09月 | DIME |
| 2009年10月 | 九州大学起業家セミナー講演 |
| 2010年04月 | みんなが出るテレビ |
| 2011年02月 | 朝日新聞 |
| 2012年10月 | ハワイ・ソウルフード、日本に広めた男の肖像 |
| 2017年12月 | この冬食べたくなる！身もココロも癒されるあったかスイーツ5選 |
| 2018年01月 | 東戸塚にハワイのスイーツ発見！ |
| 2018年03月 | 横浜ウォーカー |
| 2019年11月 | 住宅街でハワイを感じる！あの“スイーツ”なお店（横浜市保土ケ谷区） |
| 2020年07月 | 噂のあの店!リサーチ! |
| 2020年12月 | BRUTUS |
| 2023年08月 | 夏のホムパにも！ 食のプロが厳選した「北米・中南米のごちそう」をお取り寄せ |
| 2023年09月 | LFC Exchange「マラサダ」ハワイ名物【通販】発酵生地の揚げドーナツ｜ザワつく金曜日 |
| 2024年03月〜04月 | ANA国際線機内放映情報番組 |
| 2024年04月〜05月 | ANA国内線放映情報番組 |
